食欲满满的春饼

具体步骤

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  第一步
  1.用开水烫面，水一定要滚开，然后倒入面粉中。
• 第二步
  2.把烫好的面和成面团，我为了省事，直接放厨师机里面搅拌的。
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  第三步
  3.饧面的时候，把配菜准备好。锅中放油，油热后放入葱花、姜末和蒜片爆香。
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  第四步
  4.放入胡萝卜丝和木耳丝炒。
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  第五步
  5.再加入绿豆芽翻炒。
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  第六步
  6.加入韭菜翻炒。临出锅时淋几滴香油。
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  第七步
  7.另起锅，放油，把鸡蛋炒好。
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  第八步
  8.把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
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  第九步
  9.把面剂子按扁，抹上油。
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  第十步
  10.把两个面剂子抹有油的面，摞在一起，按扁，两个一组依次做好。
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  第十一步
  11.擀开成薄薄的饼。
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  第十二步
  12.放入锅内，小火烙制。
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  第十三步
  13.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊，有饼花即可。
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  第十四步
  14.把烙好的饼揭开，炒好的菜和鸡蛋放里面，卷起来即可开吃。