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培根炒双笋
培根炒双笋

培根炒双笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.02 10:12

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主料

  • 精肉培根 :150
  • 莴笋150
  • 冬笋100
  • 熟花生仁 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 培根炒双笋的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料。
  • 培根炒双笋的做法图解二
    第二步
    2. 培根切片。
  • 培根炒双笋的做法图解三
    第三步
    3.锅中水开,加入精盐和适量油,放入去壳切片好的冬笋入开水锅中焯一会。
  • 培根炒双笋的做法图解四
    第四步
    4.锅中适量油,油温5成热,下入培根煸炒几下后捞出。
  • 培根炒双笋的做法图解五
    第五步
    5.锅中余油,下入莴笋煸炒几下。
  • 培根炒双笋的做法图解六
    第六步
    6. 加入焯好的冬笋片和煸炒好的培根。
  • 培根炒双笋的做法图解七
    第七步
    7.加入适量精盐翻炒均匀。
  • 培根炒双笋的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀后关火,倒入熟花生仁翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 冬笋片放入开水锅中焯一下捞出,这样可以去除草酸钙。

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