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做法
酱扒茄子(简单版)

酱扒茄子(简单版)

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.02 04:07

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :1汤匙
  • 蒜沫 :适量
  • 白糖 :半汤匙
  • 盐 :适量
  • 生抽 :半汤匙
  • 葱花 :适量
  • 米醋 :少量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.滚刀切茄段,用盐侵半小时,把水分沙出来,挤干净待用

  • 第二步

    第二步

    2.调汁,把备用的料调到碗里,开始过油茄子

  • 第三步

    第三步

    3.把完茄子的油倒出,留一点蒜葱炸锅,放料汁热,下如过油的茄子,煸炒出锅

烹饪技巧

  • 过油炸

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酱扒茄子家常 酱扒茄子家常

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包含食材
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