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做法
乡村牛肉派(简单版)

乡村牛肉派(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.02 02:28

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主料

辅料

  • 冷冻蔬菜 :50
  • 洋葱丁 :80
  • 马苏里拉奶酪丝 :30
  • 咖喱粉 :2大勺
  • 牛绞肉 :200
  • 西芹30
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.派皮的材料混合。

  • 第二步

    第二步

    2.揉成团。

  • 第三步

    第三步

    3.放入保鲜袋中按扁,放冰箱冷藏30分钟。

  • 第四步

    4.牛肉浸泡洗净后放入料理机。

  • 第五步

    5.唯仕美破壁料理机,不到10秒瞬间打成肉糜。

  • 第六步

    第六步

    6.肉糜放入盆中。

  • 第七步

    第七步

    7.洋葱切碎。

  • 第八步

    第八步

    8.西芹切碎。

  • 第九步

    第九步

    9.锅中放入适量的橄榄油,放入洋葱

  • 第十步

    第十步

    10.放入西芹碎和冷冻蔬菜翻均匀。

  • 第十一步

    第十一步

    11.放入牛绞肉散。

  • 第十二步

    第十二步

    12.至变色后放入适量的黑胡椒碎、咖喱、盐,待水分炒干后盛出备用。

  • 第十三步

    第十三步

    13.派皮从冰箱取出,放在保鲜膜上擀开。

  • 第十四步

    第十四步

    14.将派皮放在派模上。

  • 第十五步

    第十五步

    15.用擀杖擀一下,去掉多余的面皮。

  • 第十六步

    第十六步

    16.用叉子在派皮上插洞,防止烤的时候派皮鼓起

  • 第十七步

    第十七步

    17.将好的牛肉馅放入。

  • 第十八步

    第十八步

    18.马苏里拉奶酪铺在牛肉馅上。

  • 第十九步

    第十九步

    19.再在上边盖一层派皮。用叉子在四周压出花型。

  • 第二十步

    第二十步

    20.蛋黄加适量水匀。

  • 第二十一步

    第二十一步

    21.将蛋黄水抹在派皮表。用剪子在表面剪出小口。

  • 第二十二步

    第二十二步

    22.200度放入烤箱烤30—40分钟。

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