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1.柠檬汁在果酱中能杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。调整柠檬汁的用量能起到调节果酱酸甜度的作用,让果酱的酸甜度正好适合你的口味。2.冷藏以后的果酱会比刚做好时更稠3.装果酱用玻璃瓶必须消毒过再用,可以用烤箱消毒或用蒸汽消毒
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