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小白菜炖豆腐粉条
小白菜炖豆腐粉条

小白菜炖豆腐粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.01 09:10

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主料

辅料

  • 葱 :1根
  • 香油 :3ml
  • 蚝油 :3ml
  • 1块
  • 油 :5ml
  • 盐 :3
  • 生抽 :5ml

具体步骤

  • 第一步
    1.准备所需原料,红薯粉条需提前冷水浸泡变软,豆腐切小块备用
  • 第二步
    2.葱切丝,姜切片备用
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解三
    第三步
    3.电饼铛预热刷一层油,放入豆腐块煎
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面金黄后盛出备用
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解五
    第五步
    5.烧锅放适量水,放入葱姜煮开
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解六
    第六步
    6.砂锅中的葱姜水煮开后,放入煎好的豆腐块
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解七
    第七步
    7.倒入生抽和蚝油煮开后,加适量盐,转小火炖10分钟
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解八
    第八步
    8.放入泡软的红薯粉条,继续煮3分钟
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解九
    第九步
    9.小白菜洗净,一切为二
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解十
    第十步
    10.放入砂锅中
  • 小白菜炖豆腐粉条的做法图解十一
    第十一步
    11.青菜稍微变色,即可关火,放适量香油即可出锅。

烹饪技巧

  • 豆腐要用不粘锅煎更容易成型,我用电饼铛煎的

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