家常菜糖醋虎皮尖椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.19 12:00

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主料

• 尖椒 ：200

辅料

• 糖 ：10
• 醋 ：20ml
• 蚝油 ：20ml
• 花生油 ：30ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.青尖椒去籽，这一步要带手套操作，否则手指头会遭殃的
• 
  第二步
  2.锅内放入油，放入青椒慢火煎
• 
  第三步
  3.煎到青椒皮起皱变褐色，翻面再煎
• 
  第四步
  4.用糖，醋和蚝油调成汁
• 
  第五步
  5.看到尖椒煎好变软，放入糖醋汁
• 
  第六步
  6.盖盖焖5分钟出锅
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 尖椒是很辣的，去籽时用手猛推根部，底把和尖椒身就分离啦，然后小心带上一次性手套取出辣筋即可，当然喜欢辣的可以省略这一步

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糖醋虎皮尖椒

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