小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香煎酥香鸡排
香煎酥香鸡排

香煎酥香鸡排

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.01 04:31

  • 1975人看过
  • 408
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :半勺
  • 黑胡椒汁 :适量
  • 蚝油 :1汤勺
  • 料酒 :1勺半
  • 生姜 :5
  • 老抽 :半勺
  • 白糖 :半勺
  • 胡椒粉2
  • 味精 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 香煎酥香鸡排的做法图解一
    第一步
    1.准备大鸡腿一只,解好冻,清洗干净
  • 香煎酥香鸡排的做法图解二
    第二步
    2.用刀在鸡腿内侧划一刀,深至鸡腿骨,再把鸡腿骨剔出来就好啦。新手可以慢慢来,其实挺简单的
  • 香煎酥香鸡排的做法图解三
    第三步
    3.剔好的鸡腿放进一个赶紧的深容器中,放入耗油,料,盐,白糖,老抽,味精,胡椒粉,葱段和姜丝
  • 香煎酥香鸡排的做法图解四
    第四步
    4.带着手套彻底的把鸡腿肉和调料抓匀哦
  • 香煎酥香鸡排的做法图解五
    第五步
    5.包上保鲜膜,放入冰箱腌制十个小时左右
  • 香煎酥香鸡排的做法图解六
    第六步
    6.电饼铛预热之后放入少许油铺匀
  • 香煎酥香鸡排的做法图解七
    第七步
    7.鸡腿肉鸡皮朝下平放入电饼铛中
  • 香煎酥香鸡排的做法图解八
    第八步
    8. 我选的是烤肉键。。。
  • 香煎酥香鸡排的做法图解九
    第九步
    9.电饼铛加盖,上下火大概煎烤两分钟左右。。。
  • 香煎酥香鸡排的做法图解十
    第十步
    10.把鸡腿肉翻面在煎三分钟,鸡腿肉两面金黄并且筷子可以插入鸡腿肉时取出
  • 香煎酥香鸡排的做法图解十一
    第十一步
    11.煎好的鸡腿肉切条装盘
  • 香煎酥香鸡排的做法图解十二
    第十二步
    12.上面淋入少许黑胡椒汁或者自己喜欢的酱汁都可以哦。。。。 只是做好的时候外面光线实在不敢恭维,所以就随便拍了下,味道是绝对够的,应该说比外面的干净好吃。。。
  • 香煎酥香鸡排的做法图解十三
    第十三步
    13. 真希望多年后的夜晚 我在厨房洗完餐具 你在客厅里挑选碟片 我拌好一盆蔬菜水果沙拉 你选好一部老旧电影 走到厨房把我抱到沙发上让我靠在你怀里而你懒散的靠在沙发背上 我们就看电影 说起话来没有话题 只是说出想说的零零总总 你说这样的日子很安稳 我说时间太快还想和你过上几百年
    更多详情

烹饪技巧

  • 不懂得亲可以关注我的微信:yuner6421/或者lizi286421都可以。。。还可以关注我的微博美姐的小资生活1,要根据电饼铛的功率大小来控制火候要几分钟,亲们要自己观察2,放了老抽,比较咸了,放的盐要适量,以免太咸。。。

408

收藏

分享