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DIY-冬笋肉丸汤
DIY-冬笋肉丸汤

DIY-冬笋肉丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.30 11:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 粟米粉 :适量
  • 清水 :适量
  • 上汤 :500ml
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:冬笋、里脊肉和虾米
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.冬笋去壳,切丝
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.焯烫一下
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.预先煮好的上汤
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.放入洗净的虾米煮15分钟
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.里脊肉择洗干净,剁成肉酱,加入适量的粟米粉、鸡粉和清水拌匀,将肉酱放入制作丸子器具中
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.用丸子制作器将肉丸放入煮锅中煮熟
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.放入冬笋煮熟
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.放入食盐调味
  • DIY-冬笋肉丸汤的做法图解十
    第十步
    10.熄火盛出

烹饪技巧

  • 冬笋焯烫一下去草酸

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