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自己做的水果蛋糕
自己做的水果蛋糕

自己做的水果蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.13 12:42

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主料

  • 6寸戚风蛋糕坯 :2个
  • 奶油200
  • 白糖 :20

辅料

  • 装饰饼干条 :适量
  • 罐装水蜜桃 :适量
  • 草莓适量
  • 蓝莓适量

具体步骤

  • 自己做的水果蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.草莓洗净对半切开待用;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蓝莓洗净滤干水份待用;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.准备好装饰饼干条;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.罐装水蜜桃切成细片状待用;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.奶油从冰箱里拿出来,倒入不锈钢盆中,加入白糖;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打发奶油;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将两个6寸蛋糕坯切片;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.取一片蛋糕片;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.排一层水蜜桃;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.抹一层奶油;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再盖上一层蛋糕坯;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.再排一层水蜜桃;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.再抹一层奶油;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.陆续把4块蛋糕堆按前面步骤堆砌及抹上奶油;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.再在最上层按自己的构思堆砌水果;
  • 自己做的水果蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.最后用装饰饼干条围边,绑上一条彩条,美哒哒的水果蛋糕就完成了。

烹饪技巧

  • 1、夹层可按自己的喜欢堆切水果;2、围边的饼干条也可以用自己烘烤的手指饼来围边;3、这类型的蛋糕,尽量用200ML的奶油,因为制作这个蛋糕时,外围的奶油只需要薄薄的一层即可,用量无须太多。

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