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#特色#高升芝麻虾
#特色#高升芝麻虾

#特色#高升芝麻虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.30 05:10

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 白芝麻 :适量
  • 葱叶 :20
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 鸡蛋液 :适量

具体步骤

  • #特色#高升芝麻虾的做法图解一
    第一步
    1.首先将虾去头去壳,腹部划几刀,去除虾线,用刀压一下,使虾的筋断开。培根一开二切长片。
  • #特色#高升芝麻虾的做法图解二
    第二步
    2.准备好虾,淋入适量料,放少许盐,拌匀,腌制十分钟。
  • #特色#高升芝麻虾的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入适量清水,水开后,放入葱叶,烫软,捞出,备用。
  • #特色#高升芝麻虾的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油,下入培根,煎熟,装出。
  • #特色#高升芝麻虾的做法图解五
    第五步
    5.准备好生粉、鸡蛋液、白芝麻,取一个虾,粘上一层生粉,再裹一层鸡蛋液,粘上白芝麻,依次做好所有的芝麻虾。
  • #特色#高升芝麻虾的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,烧至六成热,下入芝麻虾,炸至颜色金黄,捞出。
  • #特色#高升芝麻虾的做法图解七
    第七步
    7.取一片培根,放上一个芝麻虾,卷起,用葱叶绑紧,这样依次做好所有的芝麻虾,就制作完成了。

烹饪技巧

  • 1.炸大虾一定要掌握好油温,油温6成热后,才可以放入。2.上面放的肉片卷,你也可以放鸡蛋薄饼卷,这个随自己的爱好。

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80后煮夫

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