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做法
易做的红酒鸭腿

易做的红酒鸭腿

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.29 08:24

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主料

  • 新鲜鸭腿 :2个

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鸭腿两个刬几刀好入味,倒下半瓶红腌制三小时以上(你可以放盆里时不时翻一下,也可以放袋子更加均匀的泡着)

  • 第二步

    第二步

    2.泡好后的鸭腿捞出晾干(红可别倒掉),冷锅热油两一下(油不用多)

  • 第三步

    第三步

    3.倒下红再加入少量水,放入冰糖、酱油、干椒。卤至收水(为保持酒香,不下香料)

  • 第四步

    第四步

    4.卤出来真漂亮O(∩_∩)O,再来用微波炉烤功能烤个五分钟,拿出来表层刷一下蜂蜜。再烤五分钟,就能出来装盘了(因为微波炉都不同没办法细说,你也可以用烤箱操作。效果就是缩水下,让表皮爽脆)

  • 第五步

    第五步

    5.再来就是我们来装饰下,上盘滴几滴卤汁。开动时挤点柠檬汁。情人节是不是为她还是为他做一个。点个烛火来个烛光晚餐浪漫下,不用去外人挤人排队。剩半瓶红倒上……

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红酒鸭腿 红酒鸭腿

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