自制韩式炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.各种蔬菜切丁，土豆胡萝卜类的一定切的小一点，这样容易炒熟。
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  第二步
  2.肉馅(最好是五花肉，没有可以切一些肥肉）用料酒，淀粉和黑胡椒粉腌制20分钟，去腥入味。
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  第三步
  3.准备好韩国春酱（韩国超市，网上都有卖）
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  第四步
  4.锅里倒入两勺油，6分热放入适量炸酱，一勺糖（喜欢甜口的可多放），小火翻炒至糖融化。
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  第五步
  5.将炸酱称出备用
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  第六步
  6.下姜丝和少量圆葱丁炸锅，放入肉馅煸炒出香味。
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  第七步
  7.放入圆葱丁煸炒出香味放入土豆丁（也可以放各种喜欢的蔬菜丁），小火把土豆炒熟
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  第八步
  8.放入辣椒丁翻炒一会
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  第九步
  9.放入事先炸好的春酱，小火顺时针搅拌10分钟左右。
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  第十步
  10.煮面条（我觉得各种面条都可以，只要你喜欢，因为任性_）
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  第十一步
  11.面上放适量酱，放一点黄瓜丝，当当当，大工告成（也可以煎个太阳蛋，撒一点芝麻，会更棒哦(?>ω<*?)）