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青椒海螺猪肉水饺
青椒海螺猪肉水饺

青椒海螺猪肉水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.10 11:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 酱油适量
  • 细香葱适量

具体步骤

  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.面和好,放在一边醒着,十几分钟后就可以使用
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.取一部分面团用擀面棍擀薄,用模具印出圆圆的饺子皮
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.猪肉洗净剁碎
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.朝一个方向搅打成肉泥
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.加入海螺丁和青椒丁
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.最后放盐调味,倒入香油,所有材料拌匀
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.取一块包子皮,把馅放在最中间,包成饺子
  • 青椒海螺猪肉水饺的做法图解九
    第九步
    9.锅中加水,水开后下入适量水饺,盖盖煮至水再次沸腾后点冷水,如此反复两次,待饺子全部浮起并变得鼓鼓的即可盛出享用

烹饪技巧

  • 1、肉馅顺时针方向搅拌,期间逐渐加水,让肉馅吸足水分,这样的肉馅比较香。2、最后放香油,用油封住水,这样就饺子馅就不会有多余的水分析出。

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