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家常菜酱爆三丁
家常菜酱爆三丁

家常菜酱爆三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.11 11:28

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 淀粉适量
  • 辣黄豆酱 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜酱爆三丁的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解二
    第二步
    2.把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解三
    第三步
    3.鸡丁加盐、料、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解四
    第四步
    4.油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解五
    第五步
    5.鸡丁炸至变为白色出锅。
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解六
    第六步
    6.放底油把酱炒香(可适当加一点点水)
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解七
    第七步
    7.放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁翻炒。
  • 家常菜酱爆三丁的做法图解八
    第八步
    8.好了,盛盘吧。

烹饪技巧

  • 鸡肉可选择鸡腿肉,去骨去油脂,切丁放调料后用手抓匀腌制。

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