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第一步
1.主料：胡萝卜、黄豆芽、羊肉
辅料：植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、鸡精
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第二步
2.把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝
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第三步
3.黄豆芽洗净、姜切末
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第四步
4.羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟
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第五步
5.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
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第六步
6.再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀
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第七步
7.加盐翻炒均匀
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第八步
8.加青辣椒翻炒均匀
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第九步
9.加羊肉丝、生抽翻炒均匀
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第十步
10.加鸡精
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第十一步
11.翻炒均匀即可
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