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自制糖醋蒜
自制糖醋蒜

自制糖醋蒜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.19 07:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制糖醋蒜的做法图解一
    第一步
    1.准备大蒜; .
  • 自制糖醋蒜的做法图解二
    第二步
    2.蒜剥去外皮,切去头部和尾部; .
  • 自制糖醋蒜的做法图解三
    第三步
    3.取一干净容器,最好用热水烫一下杀菌,控干;
  • 自制糖醋蒜的做法图解四
    第四步
    4. 将剥好的蒜放入容器中,每一斤蒜加二两白糖;
  • 自制糖醋蒜的做法图解五
    第五步
    5.放入米醋没过蒜即可;
  • 自制糖醋蒜的做法图解六
    第六步
    6.腌好4周的样子,蒜发绿,下饭或下稀饭都不错。

烹饪技巧

  • 1、米醋也可用白醋代替,我家喜欢吃米醋;2、我用的是白糖,放红糖也可以;3.新蒜比较好,老蒜中间长芽,影响口感;4.也可以把白糖放入米醋中加热融化后,彻底放凉再泡蒜。

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