滋补的香菇鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 10:08

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主料

• 鸡 ：1只
• 香菇 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜香菇洗净，处理成小块，备用，
• 
  第二步
  2.高压锅中放入整只鸡，加冷水，水过鸡肉，加入姜片，大火煮开
• 
  第三步
  3.取出，冷水洗去浮沫。加入姜片及料酒，
• 
  第四步
  4.将香菇放入压力锅中，煮好
• 
  第五步
  5.加盐调味即可
• 第六步
  6.装碗，上桌可以食用了。

烹饪技巧

• 1、没有新鲜的菇，也可以用干香菇，不过，提前用温水泡开，2、焯鸡用冷水可以去除鸡的异味，而不会流失营养物质。

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