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第一步
1.首先生羊肉切片，和粉条一起下热水焯水，第一次锅开后，撇去浮沫，加些凉水等第二次水开后捞起
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第二步
2.锅里留油，爆葱，姜，蒜，干辣椒
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第三步
3.待爆出香味后，下青，红椒和洋葱翻炒，之后再加如羊肉和粉条翻炒
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第四步
4.下，姜粉，鸡精，味精，胡椒粉，十三香以及老抽继续翻炒，这时候最好是掂锅，否则会糊国
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第五步
5.加羊汤翻炒
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第六步
6.翻炒几分钟后第二次下料，蒜泥，花椒油，葱花，红油
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第七步
7.继续翻炒直肉达到自己想要的软烂度，装盘，开饭了
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第八步
8.［我发菜谱时少了一个步骤］生肉在焯水前要用嫩肉粉腌一下，腌的时间的长短自己控制，如果想要肉软烂那就多腌一下，如果想要肉有嚼劲，那少腌一下，腌的时候用手抓，但不可太用力，否则肉会成肉糜
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