土豆丝发面糊塌子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉和发酵粉加温水；
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  第二步
  2.搅拌成糊糊状；
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  第三步
  3.加盖密封，放冰箱冷藏一晚上发酵好的样子；
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  第四步
  4.土豆去皮洗干净；
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  第五步
  5.土豆擦成细丝；
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  第六步
  6.鸡蛋打散；
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  第七步
  7.鸡蛋液、土豆丝放入发酵好的面糊里，再加入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀；加水搅拌成糊；
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  第八步
  8.煎锅加热，放入少量油；
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  第九步
  9.倒入一勺土豆丝糊糊，用勺子抹平，薄一点，盖锅盖小火煎；