登录 手机九州醉

m.zhms.cn

慈菇蜜汁鸡中翅
慈菇蜜汁鸡中翅

慈菇蜜汁鸡中翅

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.01 08:42

慈菇蜜汁鸡中翅是道口味偏甜的菜品,很受女性和孩童群体喜爱。?慈菇的果实为黄白色或青白色,其富含淀粉和蛋白质等多种营养成份。再选用鸡翅剁下翅尖,与用白糖麦芽糖等化成的蜜汁搅拌一起,口味香甜。具有清肺散热,补充蛋白质的作用。

更多详情
  • 3189人看过
  • 1466
  • 收藏

主料

  • 鸡中翅 :500g
  • 慈菇300g

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 清水 :适量
  • 蜜糖 :适量

具体步骤

  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡中翅洗净,沥干水分,花刀后放入碗中。
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解二
    第二步
    2.放入蜜糖、老抽、盐
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解三
    第三步
    3.拌匀后包上保鲜膜,放入冰箱中,腌2个小时后取出。
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解四
    第四步
    4.慈菇洗干净
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解五
    第五步
    5.削皮后放入水中
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解六
    第六步
    6.捞出
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解七
    第七步
    7.热锅下少许食用油
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解八
    第八步
    8.放入鸡中翅
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解九
    第九步
    9.煎至两面金黄
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解十
    第十步
    10.慈菇入锅
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解十一
    第十一步
    11.注入盐鸡翅的酱汁,再加少许清水,中火焖10分钟。
  • 慈菇蜜汁鸡中翅的做法图解十二
    第十二步
    12.转大火收汁。

烹饪技巧

  • 慈菇会有一股特殊的味道,如果不喜欢的,削皮后把慈菇放入淡盐水中,浸泡10-20分钟后捞出。味道会淡很多。

1466

收藏

分享
发表评论需要登录

评论