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养颜桃胶银耳羹
养颜桃胶银耳羹

养颜桃胶银耳羹

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.15 02:12

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解一
    第一步
    1.桃胶和银耳晚上提前泡发一夜。桃胶涨发很厉害,泡的时候多加些水,直至泡到没有硬芯。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解二
    第二步
    2.准备去皮的荸荠和苹果。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解三
    第三步
    3.桃胶上的黑褐色杂质是桃胶分泌时黏到的碎树皮,泡发好桃胶后,黑褐色树皮渣很容易搞掉。再次把桃胶洗净后,把大块的桃胶弄碎些。第一张照片的十几粒干桃胶泡发后涨了十几倍,满满一碗。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解四
    第四步
    4.荸荠和苹果切丁。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解五
    第五步
    5.银耳撕碎放入锅里加水小火煮20分钟。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解六
    第六步
    6.放入苹果和荸荠丁,加入冰糖继续煮5分钟。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解七
    第七步
    7.放入桃胶煮10分钟。
  • 养颜桃胶银耳羹的做法图解八
    第八步
    8.煮好后的糖水颜色清爽,口感滋润、苹果香气扑鼻。

烹饪技巧

  • 1、喜欢把银耳煮软糯些,就把煮银耳的时间加长,直至粘稠。2、苹果可以调换成自己喜欢的各种水果。3、桃胶涨发很厉害,泡的时候多加些水。

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