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可口的酥皮甜点
可口的酥皮甜点

可口的酥皮甜点

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.14 11:49

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主料

  • 面粉 :330

辅料

  • 玉米油 :150ml
  • 无盐黄油 :50
  • 熟芝麻 :适量
  • 玫瑰花酱 :适量
  • 红糖适量
  • 白糖 :30
  • 汤圆粉适量
  • 花生仁适量
  • 核桃仁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将180克面粉加入50毫升玉米油和30克白糖用水和成稍软一点的水油面团。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解二
    第二步
    2.将和好的面反复揉光后加保鲜膜醒15分钟左右。
  • 第三步
    3.再取150克面粉,加入100克玉米油和50克无盐黄油和成油面。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解四
    第四步
    4.将和好的油面静置一旁
  • 第五步
    5.将醒好的水油面搓成长条,再切成大小适中的面季子,盖保鲜膜静置。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解六
    第六步
    6.再将油面分成和水油面同等数量的面季子。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解七
    第七步
    7.将水油面皮擀开包入油面,包法同包包子一样,将口收紧朝下放置。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解八
    第八步
    8.将所有包好的面团加保鲜膜醒10分钟左右。
  • 第九步
    9.将醒好的面团擀成牛舌状,从一端卷起。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解十
    第十步
    10.所有面团都擀开卷好后再醒10分钟左右,将此过程再重复一遍。
  • 第十一步
    11.用核桃仁,花生仁,红糖,熟芝麻,玫瑰花酱,汤圆粉拌匀做成馅。
  • 可口的酥皮甜点的做法图解十二
    第十二步
    12.将醒好的面卷两头向中间折起后擀成圆片
  • 可口的酥皮甜点的做法图解十三
    第十三步
    13.放上糖馅包好还是口收紧朝下放
  • 第十四步
    14.将所有包好的点心放入烤箱上下火180°,30至35分钟就好。
  • 第十五步
    15.烤好的点心出炉了!酥酥的直掉皮呢。

烹饪技巧

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