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家庭地三鲜
家庭地三鲜

家庭地三鲜

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.12 12:24

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主料

辅料

  • 1小片
  • 味精 :1
  • 酱油1匙
  • 水淀粉 :2匙
  • 大葱1小段
  • 大蒜2瓣
  • 调料水 :1小匙

具体步骤

  • 家庭地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.把茄子,大椒椒,土豆,胡萝卜,葱,姜,蒜 洗净备齐。
  • 家庭地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.在把土豆切成滚刀块,茄子切成滚刀块,胡切片,青椒掰快,葱姜切麽,大蒜切片。备用。
  • 家庭地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.锅中入豆油5成熟时放入土豆炸有点变色时。
  • 家庭地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.在把茄子块放入炸有点软时。
  • 家庭地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.这在把胡萝卜片放入,青椒片放入快速的炸一下捞出锅装盘备用。
  • 家庭地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.锅里油到碗里一定把锅里的油到净,把蒜片放入炒香。(锅里沾的油就够了炸的菜含的油就够)
  • 家庭地三鲜的做法图解七
    第七步
    7.在把葱姜放入炒香味。
  • 家庭地三鲜的做法图解八
    第八步
    8.把炸好了的土豆,菜椒胡萝卜片茄子放入锅里,加入1匙调料水加点盐面,翻炒一下。
  • 家庭地三鲜的做法图解九
    第九步
    9.加点淀粉水沟沟欠(我把味精酱油放在淀粉水里了)出锅
  • 家庭地三鲜的做法图解十
    第十步
    10.这是做好了的地三鲜怎么样好吧。

烹饪技巧

  • 1,选土豆的时候一定要选没有牙了的土豆现买现做要放青有毒的2.在炸的过成一定要先炸土豆土快要熟的时候在放茄子3.青椒胡萝卜下锅炸一定要快点出锅要不青椒胡萝卜放面不好吃

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