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营养丰富的南瓜红枣发糕
营养丰富的南瓜红枣发糕

营养丰富的南瓜红枣发糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 09:59

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主料

辅料

  • 酵母 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 玉米粉 :100
  • 红枣10
  • 桂花适量
  • 葡萄干10

具体步骤

  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,南瓜、面粉、红枣、葡萄干、红糖
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮放入锅蒸熟
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解三
    第三步
    3.蒸熟出锅用筷子搓成泥
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入玉米粉和面粉适量的酵母葡萄干和红枣
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解五
    第五步
    5.揉成面团放在温度高发酵
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解六
    第六步
    6.发酵了上面摆上红枣枸杞
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解七
    第七步
    7.放入锅里醒20分钟再蒸
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解八
    第八步
    8.蒸30分钟出锅洒上一些桂花白芝麻,再焖10分钟
  • 营养丰富的南瓜红枣发糕的做法图解九
    第九步
    9.很美味儿又香喷喷发糕就出锅啦!

烹饪技巧

  • 就像这发糕,其实做起来比馒头还要简单许多。和面、发酵、蒸,就这三步而已。和面,简单的将材料混合,成为柔软的面团。发酵,将面团揉好,放入准备好的模具,发酵至足够大小。蒸,将发酵好的发糕面团放入蒸锅,蒸熟即可。是不是很像是中式的蛋糕?记得有朋友留言,说我做的松糕好看,但并不是特别好吃。但是,中式点心却也有着自身的优势,比如更加清淡,更加适合大部人的喜好,低油、低脂,更加健康,吃多了,也不用过于担心长胖哦!

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