自己做的土豆丝煎饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.15 11:07

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主料

• 土豆 ：300
• 胡椒粉 ：2
• 大葱 ：10
• 食盐 ：3
• 鸡蛋 ：60
• 面粉 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备齐材料
• 
  第二步
  2.将土豆擦丝，葱切丝，和鸡蛋混合(放少许面粉)
• 
  第三步
  3.搅拌均匀！
• 
  第四步
  4.放入电饼铛煎炸，煎至两面金黄即可。
• 
  第五步
  5.把煎好的土豆丝煎饼切好装盘，开吃。

烹饪技巧

• 面粉不要太多！不用面粉的话，又是另一个味道！

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土豆丝煎饼

19

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土豆丝煎饼，煎饼是中华大地上比较普遍的早餐美食，土豆丝煎饼，在鸡蛋煎饼的基础上，加入了清脆可口的土豆丝。有的地方用酸土豆丝制作土豆丝煎饼，也有的直接用原味的土豆……

包含食材

• 高筋面粉
• 土豆
• 鸡蛋

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