自己做的紫薯玫瑰花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯洗净，切片，放蒸锅蒸熟。
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  第二步
  2.趁热加入适量白糖，捣成泥。
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  第三步
  3.把紫薯泥放到发好的白面团中，揉成光洁的紫薯面团。
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  第四步
  4.取出一团面，揉匀，切成不同的面剂。
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  第五步
  5.将面剂擀成圆片。
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  第六步
  6.将最小的面片卷到筷子上。
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  第七步
  7.按照从小到大的顺序依次把面片卷到筷子上
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  第八步
  8.把筷子抽出，用刀一切两半。
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  第九步
  9.把切开的面竖立，尾部收紧，整形，醒发二十分钟。
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  第十步
  10.冷水入锅，中火蒸15分钟左右。蒸好之后关火，焖上3分钟，再出锅。