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血糯米红豆松糕
血糯米红豆松糕

血糯米红豆松糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.12 11:00

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主料

  • 大米300
  • 血糯米 :400

辅料

  • 水 :适量
  • 蜜红豆 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 血糯米红豆松糕的做法图解一
    第一步
    1.血糯米浸泡一夜,晾干后磨成粉,越细越好
  • 血糯米红豆松糕的做法图解二
    第二步
    2.大米浸泡一夜,同样晾干磨成粉
  • 血糯米红豆松糕的做法图解三
    第三步
    3.两种粉,加入白糖混合均匀,可以尝一下有甜味即可
  • 血糯米红豆松糕的做法图解四
    第四步
    4.加少量水 搅拌
  • 血糯米红豆松糕的做法图解五
    第五步
    5.手抓一把,捏一下成形,也能散开
  • 血糯米红豆松糕的做法图解六
    第六步
    6.再将混合好的粉过筛
  • 血糯米红豆松糕的做法图解七
    第七步
    7.均匀的铺上一层
  • 血糯米红豆松糕的做法图解八
    第八步
    8.放上适量蜜红豆
  • 血糯米红豆松糕的做法图解九
    第九步
    9.再铺上一层,用刮刀刮平
  • 血糯米红豆松糕的做法图解十
    第十步
    10.用刮刀切割成12份
  • 血糯米红豆松糕的做法图解十一
    第十一步
    11.水开后,蒸15-20分钟

烹饪技巧

  • 蒸制时间依据糕的厚度而定。

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