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美味的茭白炖豆腐
美味的茭白炖豆腐

美味的茭白炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.20 05:33

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.肉和茭白切片,肉片加生粉腌一下,肉会软口一点
  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.皮肉切成丁,煎出油
  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.倒入肉片炒至变色
  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加入茭白一起炒均
  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.把肉和茭白拔到一边,豆腐划块,用油煎一下
  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的生抽,盐,大蒜,轻轻炒均匀
  • 美味的茭白炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的水,大火沸后小火煮十分钟即可。有葱花放一下,会好看一些。

烹饪技巧

  • 豆腐可以煮更久一些,味道也更好。生抽可不加,这样看上去更清爽气。翻豆腐的时候一定要轻,不要弄破豆腐了

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味道由我做主

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茭白炖豆腐 茭白炖豆腐
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茭白炖豆腐是一种由茭白和豆腐块混合炖制而成的菜品。其中的主材茭白,又名高瓜、高笋,是一种很好的保健食物,对人体可以起到利尿止渴,补虚健体减肥美容等功效。茭白味道……

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