自己做的巧克力芝士蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.把消化饼干放到保鲜袋里敲碎，越碎越好。
• 
  第二步
  2.把50克黄油软化成液体。
• 
  第三步
  3.把消化饼干碎末和黄油液体混合均匀。倒在活膜底部用勺背压实。冷藏备用。
• 
  第四步
  4.奶油奶酪提前软化，把糖一次性加入，做开水隔水打至光滑状态。
• 
  第五步
  5.这么大的鸡蛋准备两个。
• 
  第六步
  6.先打一个鸡蛋，打至顺滑后再打另一个。
• 
  第七步
  7.倒入一半淡奶油和香草精搅拌均匀后倒入模具中。烤箱预热160°中层，水浴法50分钟左右，看看金黄就可以出炉了。晾凉备用。
• 
  第八步
  8.黑巧克力和10克黄油隔水融化，倒入剩余的淡奶油混合均匀后，趁温热倒入奶油奶酪里。
• 
  第九步
  9.冷藏一晚即可。