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东北酸菜炖白肉
东北酸菜炖白肉

东北酸菜炖白肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.12 10:07

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 油 :适量
  • 粉条适量
  • 酸菜适量
  • 牛肉粉调味料 :适量

具体步骤

  • 东北酸菜炖白肉的做法图解一
    第一步
    1.东北酸白菜用水浸泡、清洗。攥干水分,切丝。
  • 东北酸菜炖白肉的做法图解二
    第二步
    2.粉条用水泡软。
  • 东北酸菜炖白肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉焯水
  • 东北酸菜炖白肉的做法图解四
    第四步
    4.焯水片刻,捞出晾凉。然后切片。
  • 东北酸菜炖白肉的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放少许油,放入肉片翻炒片刻,接着放入酸菜翻炒。
  • 东北酸菜炖白肉的做法图解六
    第六步
    6.向锅里放入适量牛肉粉调味料,加入适量热水。开中火炖煮20-30 min 。
  • 东北酸菜炖白肉的做法图解七
    第七步
    7.放入粉条,再煮10min。

烹饪技巧

  • 1.五花肉要事先焯水并冷却,这样容易切片。2.酸菜一定要买东北酸菜,而不是做川菜水煮鱼用的酸菜。

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帅帅的小厨

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