#回忆#巧克力蝴蝶馍

具体步骤

• 第一步
  1.面包机桶里放入面粉，加酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、水，启动发面程序。
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  第二步
  2.面团已经发好，
• 第三步
  3.启动一个和面程序排气活2分钟，拿出一多半面团，剩余面团加可可粉活匀。
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  第四步
  4.分别把两种面团擀成0.5cm厚，一样大小的长方形。
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  第五步
  5.把巧克力面片放在白面片上，稍微用力把面片卷起来。
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  第六步
  6.尽量卷紧，一会切得时候好切也不容易散。
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  第七步
  7.切成1-1.5cm厚片
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  第八步
  8.两个相对，两个卷边是对整齐，这是蝴蝶的触须。
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  第九步
  9.用筷子在面片下1/3端向里夹紧，必须夹到中心位置，以免二发时变形。
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  第十步
  10.像不像一只翩翩起舞的蝴蝶
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  第十一步
  11.全部做完后，把花馍放在案板上二次醒发，室内温度高的话，一般在20分钟左右。
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  第十二步
  12.二发好的花馍个涨了一些，拿起来手感发轻。放入蒸锅15分钟，蒸好后停2分钟后打开锅盖。