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家庭版牛肉香菜馄饨
家庭版牛肉香菜馄饨

家庭版牛肉香菜馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.14 12:08

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 胡椒面 :适量
  • 紫菜适量
  • 生抽 :适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 第一步
    1.做丸子剩点调好牛肉馅,在此不再介绍牛肉馅的调制了,请参考我的相关菜谱。
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解二
    第二步
    2.香菜洗净
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解三
    第三步
    3.切碎
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解四
    第四步
    4.牛肉馅里加入香菜、香油,搅拌均匀。
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解五
    第五步
    5.包馄饨
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解六
    第六步
    6.准备馄饨汤料,香菜、紫菜、虾皮、鸡粉、生抽、香油、胡椒面、盐。
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解七
    第七步
    7.煮馄饨的水开后,先舀一勺水提前把汤料泡上,这样的汤更有滋味。
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解八
    第八步
    8.把馄饨放入锅里大火煮
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解九
    第九步
    9.中间不要盖盖子,大火多搅动。
  • 家庭版牛肉香菜馄饨的做法图解十
    第十步
    10.煮熟的馄饨盛在已经调好汤料的碗中。

烹饪技巧

  • 1、馄饨皮软薄,煮馄饨要大火煮,不要盖盖。2、煮馄饨的水开后,先舀一勺水提前把汤料泡上,这样的汤更有滋味。3、辅料中列出的都是馄饨汤料。

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