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简易煎牛排
简易煎牛排

简易煎牛排

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.14 12:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 简易煎牛排的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:牛排、豆角、牛排调料。
  • 简易煎牛排的做法图解二
    第二步
    2.牛排解冻、豆角洗好切段,取出适量牛排调料。
  • 简易煎牛排的做法图解三
    第三步
    3.先将豆角均匀放入蒸锅内,大概蒸十分钟即可。
  • 简易煎牛排的做法图解四
    第四步
    4.打开盖子,豆角已经熟透,喜欢软烂一些的可适当延长两分钟。
  • 简易煎牛排的做法图解五
    第五步
    5.大火烧热锅,倒入少许橄榄油,将牛排放入,先煎一面约两分钟。
  • 简易煎牛排的做法图解六
    第六步
    6.再反过来继续大火煎两分钟。
  • 简易煎牛排的做法图解七
    第七步
    7.然后再慢火各面再煎两分钟。
  • 简易煎牛排的做法图解八
    第八步
    8.倒入牛排调料。
  • 简易煎牛排的做法图解九
    第九步
    9.让调料均匀铺满牛排上。
  • 简易煎牛排的做法图解十
    第十步
    10.再反转另一面,同样方法,总之将牛排两面都均匀粘满调料即可熄火。
  • 简易煎牛排的做法图解十一
    第十一步
    11.提前预备一张锡纸,将牛排放入锡纸上。
  • 简易煎牛排的做法图解十二
    第十二步
    12.然后包起来,放置常温环境内大概五分钟。之后才打开。
  • 简易煎牛排的做法图解十三
    第十三步
    13.将蒸好的豆角以及煎好的牛排盛入碟子即可食用。

烹饪技巧

  • 1、开我家煤气炉子有两个小炉头,一个大炉头,煎牛排用的是小炉头的大火,大火煎两分钟,后再两面都小火再煎两分钟,但是假如牛排太厚可以适当延长少许时间。2、牛排调料不要放入早,不然很容易糊。3、用锡纸包裹时间视需要牛排几分熟而定,我们喜欢五成熟,所以大概五分钟就可以。

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