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诱人的莲藕马蹄饼
诱人的莲藕马蹄饼

诱人的莲藕马蹄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.13 11:36

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主料

  • 面粉 :150
  • 马蹄3个
  • 莲藕 :1节

辅料

  • 油 :适量
  • 玉米淀粉3汤匙
  • 牛肉粉 :适量
  • 葱 :1根
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解二
    第二步
    2.莲藕、马蹄、分别去皮洗净,葱洗净切碎。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解三
    第三步
    3.莲藕、马蹄分别擦丝,用大盆盛起。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解四
    第四步
    4.倒入面粉、加上淀粉,加上葱碎。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解五
    第五步
    5.调入牛肉粉,少许盐、用筷子搅拌均匀。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解六
    第六步
    6.和成半干半湿的粉团。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解七
    第七步
    7.热锅,放适量油,面粉团搓成饼状,保持中火煎慢煎。
  • 诱人的莲藕马蹄饼的做法图解八
    第八步
    8.两面煎成焦黄色即可。

烹饪技巧

  • 饼尽量摊薄一点容易煎,口感也酥脆。食材中添加了马蹄,咬起来很有层次感,非常好吃~牛肉粉本身有咸味,加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。

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