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家常菜清炒荷兰豆
家常菜清炒荷兰豆

家常菜清炒荷兰豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 04:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜清炒荷兰豆的做法图解一
    第一步
    1.荷兰豆择洗干净,切菱形,锅中倒水烧开,放少许油和盐,将荷兰豆放进去焯一下捞出
  • 家常菜清炒荷兰豆的做法图解二
    第二步
    2.小碗中放盐、糖和蒜末
  • 家常菜清炒荷兰豆的做法图解三
    第三步
    3.倒少许清水,放一点淀粉调匀备用
  • 家常菜清炒荷兰豆的做法图解四
    第四步
    4.锅洗净烧热,倒一点儿油,将焯好的荷兰豆放进去炒两下,立刻放调好的汁,大火快速炒匀即可

烹饪技巧

  • 学而食习之:1,焯的时候放少许油和盐,盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳,油会使表面变亮,也起保温的作用。2,荷兰豆因其极为鲜嫩的特点,所以要锅热快炒,才能保持色绿质嫩的口感。

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清炒荷兰豆 清炒荷兰豆
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清炒荷兰豆,只听这个名字也能够知道这是一道清心寡欲没有很多油水的菜品,有着淡淡的绿色星星点点藏在盘子里看起来也是很不错的,而清炒的制作手法特别适合于口味清淡不喜……

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