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第一步
1.猪肉，香菇（泡好的），葱姜，都切好放入大碗中，放一个全蛋，搅拌均匀，然后放适量盐和酱油还有淀粉，搅拌好，出香味即可。
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第二步
2.豆腐切好后，放入油锅炸至金黄。
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第三步
3.豆腐一边用剪刀剪开，中间豆腐挖出去。
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第四步
4.把做好的肉馅塞进炸好的豆腐里。
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第五步
5.然后把豆腐放到盘子里隔水蒸15分钟。拿出来放到一个细长的盘子摆好！（盘子中间放一个香菜做鞭炮的线）
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第六步
6.把锅内放入适量油，把辣椒放进去炒香，然后倒入少量清水，水开后放入半勺盐，在放点水淀粉勾芡，加入白胡椒粉和香油，之后把做好的汁淋在豆腐上。
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