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做法
#记忆#生菜肉片挂面

#记忆#生菜肉片挂面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.03 06:17

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主料

辅料

  • 生姜 :1片
  • 酱油适量
  • 自制虾皮味精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.所有食材。

  • 第二步

    第二步

    2.瘦肉清洗后切成薄片,加适量盐,酱油,花生油,姜丝腌制5分钟;生菜清洗干净备用。

  • 第三步

    第三步

    3.锅里开适量水,水开后把挂至八成熟,捞起过冷水备用。

  • 第四步

    第四步

    4.继续开适量水,水开后把过过冷水的面条加进。

  • 第五步

    第五步

    5.再把肉片加入,开后继续大火半分钟左右。

  • 第六步

    第六步

    6.最后加入生菜。

  • 第七步

    第七步

    7.再次开后加适量盐,酱油,自制虾皮味精调味便可。

烹饪技巧

  • 1.煮过的挂面过一遍冷水,煮出来的面条才劲道些而且不粘。

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