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金针拌豆苗
金针拌豆苗

金针拌豆苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.03 06:10

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主料

辅料

  • 蒜瓣 :2个
  • 盐 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 生抽 :10ml
  • 白糖 :2
  • 米醋 :3ml
  • 香油 :适量
  • 红椒 :30

具体步骤

  • 金针拌豆苗的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 金针拌豆苗的做法图解二
    第二步
    2.豌豆苗洗净焯烫。
  • 金针拌豆苗的做法图解三
    第三步
    3.金针菇洗净去老根焯烫沥干水分。
  • 金针拌豆苗的做法图解四
    第四步
    4.蒜瓣切碎,红椒切丝。
  • 金针拌豆苗的做法图解五
    第五步
    5.豌豆苗,金针菇,蒜泥,红椒丝放入碗中,加入盐,糖,熟芝麻。
  • 金针拌豆苗的做法图解六
    第六步
    6.加入生抽,米醋,香油。
  • 金针拌豆苗的做法图解七
    第七步
    7.拌均匀即可装盘食用。

烹饪技巧

  • 豌豆苗可以去掉一些老根增加口感,焯烫的时候水中加点盐,可让豌豆苗颜色更加翠绿。

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