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自制芝士蛋糕
自制芝士蛋糕

自制芝士蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 02:15

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主料

  • 黄油50g
  • 糖粉 :60g
  • 消化饼干 :80g
  • 奶油奶酪 :200g
  • 吉士丁片 :10g
  • 淡奶油 :100g

辅料

具体步骤

  • 自制芝士蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将消化饼干捣碎用擀面杖捣成粉末状
  • 自制芝士蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油隔水融化加入饼干碎中搅拌均匀
  • 自制芝士蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.倒入模具中,压实…放入冰箱冷藏备用
  • 自制芝士蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.奶油奶酪切小块常温融化到用手指按下软化即可
  • 自制芝士蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.用打蛋器中速打开
  • 自制芝士蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入糖粉打匀后再加入奶油继续打匀
  • 自制芝士蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.打匀后加入牛奶继续打匀
  • 自制芝士蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.吉士丁片冷水软化后捞出放入锅中隔水融化。冷却后倒入打好的奶油里
  • 自制芝士蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入饼干铺底的模具中。震荡出气泡后放入冰箱冷藏4小时以上
  • 自制芝士蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.脱模…完成

烹饪技巧

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芝士蛋糕 芝士蛋糕
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