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萝卜糕
自己做的萝卜糕
自己做的萝卜糕

自己做的萝卜糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.04 10:58

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 芡粉 ：50
  • 油 ：适量
  • 糯米面 ：200
  • 水发海米 ：适量

具体步骤

  • 自己做的萝卜糕的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜洗净，去皮用锼子锼丝，
  • 自己做的萝卜糕的做法图解二
    第二步
    2.糯米面 芡粉加适量水和成浆，
  • 自己做的萝卜糕的做法图解三
    第三步
    3.平锅烧热加少许油，炒萝卜丝，放盐，出水后放泡好的海米，倒入糯米浆翻炒至半透明，
  • 自己做的萝卜糕的做法图解四
    第四步
    4.盛平盘里压紧实，上锅蒸20分钟，
  • 自己做的萝卜糕的做法图解五
    第五步
    5.取出晾凉，吃时切块油煎即可。

烹饪技巧

  • 水要放不多不少，少了太硬，多了太稀，口感不好。蒸时盘上盖个盖子，别进了水。微波炉蒸也行。

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萝卜糕 萝卜糕
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萝卜糕最需要的食材就是萝卜等等食材，处理食材的时候最好用温水处理，因为温水才可以把食材洗干净和去除食材中的异味，这道萝卜糕值得我们去品尝去制作去琢磨，是一道值得……

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