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烧烤时蔬
烧烤时蔬

烧烤时蔬

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.02 10:40

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主料

  • 绿甘蓝 :200
  • 菠菜100

辅料

  • 辣椒面 :适量
  • 甜面酱适量
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 烧烤时蔬的做法图解一
    第一步
    1.甘蓝菜用手撕碎
  • 烧烤时蔬的做法图解二
    第二步
    2.菠菜洗净切成寸段
  • 烧烤时蔬的做法图解三
    第三步
    3.调烧烤酱,先放粉料孜然粉、辣椒面。
  • 烧烤时蔬的做法图解四
    第四步
    4.再加入甜面酱、蚝油、色拉油
  • 烧烤时蔬的做法图解五
    第五步
    5.加少量的水调匀,不用加盐调制粘稠,放入熟芝麻。
  • 烧烤时蔬的做法图解六
    第六步
    6.拿出烤盘,遇热烤箱。烤盘铺上锡纸,把菜放入烤盘,刷上烧烤酱送入烤箱220度5分钟。
  • 烧烤时蔬的做法图解七
    第七步
    7.拿出烤盘翻拌蔬菜,再刷一层烧烤酱,送入烤箱3-4分钟。
  • 烧烤时蔬的做法图解八
    第八步
    8.甘蓝菜水分大,烘烤后会出水带走一些调料味,盛盘前再撒上一些孜然粉和辣椒面。

烹饪技巧

  • 1、调烧烤酱不用加盐,全部用甜面酱和蚝油的咸度,粘稠度调的像酸奶。2、烤制时间根据自己家烤箱适当调整。

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