家常菜糖醋鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.22 11:37

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主料

• 鲫鱼 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 尖椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.锅内放油烧热，放入姜片
• 
  第三步
  3.放入洗净的鱼
• 
  第四步
  4.煎至两面起脆皮
• 
  第五步
  5.放入适量酱油、醋、白糖
• 
  第六步
  6.放适量水
• 
  第七步
  7.烧开，小火烧10分钟，淋入适量豉油
• 
  第八步
  8.放入鸡精、香葱、尖椒装盘

烹饪技巧

• 煎鱼时锅内油要烧开，冷油下鱼容易粘锅

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糖醋鲫鱼

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