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家常菜清炒芥兰
家常菜清炒芥兰

家常菜清炒芥兰

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 01:05

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主料

辅料

  • 盐 水 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒芥兰的做法图解一
    第一步
    1.芥兰摘叶洗净
  • 家常菜清炒芥兰的做法图解二
    第二步
    2.菜梗洗净斜切(芥兰菜梗比较难熟所以要斜切)
  • 家常菜清炒芥兰的做法图解三
    第三步
    3.热油
  • 家常菜清炒芥兰的做法图解四
    第四步
    4.先炒菜梗,两分钟即可
  • 家常菜清炒芥兰的做法图解五
    第五步
    5.下菜叶,翻炒,稍微沿锅边加一点水
  • 家常菜清炒芥兰的做法图解六
    第六步
    6.翻炒三分钟
  • 家常菜清炒芥兰的做法图解七
    第七步
    7.起锅,完成!

烹饪技巧

  • 简单的炒青菜也是要非常注意火候,芥兰偏硬,需要炒久一点,但注意不要加太多水,会很容易变成煮芥兰。

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