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第一步
1.准备好材料：红萝卜，莴笋，蒜苗，香菜，菠菜，姜。
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第二步
2.把莲菜洗净，切丝。
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第三步
3.腐竹提前2个小时候泡好，切斜。
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第四步
4.肉切成薄片
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第五步
5.然后再一片一片切成条状的
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第六步
6.加入蛋清，淀粉，稍微加点盐哦，搅拌均匀。
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第七步
7.锅里面加入水，等水开之后下入调好的肉，等自动飘起来捞起。
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第八步
8.煮好的滑肉用冷水泡着
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第九步
9.把切好的红萝卜，莴笋，莲菜，用盐腌制一下，五分钟就好。
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第十步
10.锅里面加入水，烧开放入滑肉，在锅里面煮十分钟左右。
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第十一步
11.这时候可以用淀粉加水调一下糊了。
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第十二步
12.等滑肉煮好之后，把调好的糊糊到进去，依次放入红萝卜，木耳，黄花菜干，莲菜，腐竹，菠菜，蒜苗，香菜，粉皮，加入五香粉，因为之前有放过盐，最后可以依个人口味，添加。（记得把红萝卜，莲菜，蘑菇用开水烫一下哦。）做了一大锅，开饭了哦。
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