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圣女果培根鲜虾披萨
圣女果培根鲜虾披萨

圣女果培根鲜虾披萨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.19 01:14

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主料

  • 酵母 :1
  • 面粉 :140
  • 温水 :70
  • 橄榄油2.5g

辅料

具体步骤

  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解一
    第一步
    1.辅料集合了。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解二
    第二步
    2.面粉和酵母倒入面包桶。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解三
    第三步
    3.倒入温水。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解四
    第四步
    4.用筷子搅拌没有干面粉。启动面包机和面程序。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解五
    第五步
    5.面粉成团后倒入橄榄油。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解六
    第六步
    6.把和好的面放入盆子里面。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解七
    第七步
    7.盖上保鲜膜放入烤箱发酵。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解八
    第八步
    8.发酵好的面团两倍大。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解九
    第九步
    9.把面团排气盖上保鲜膜饧发20分钟。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十
    第十步
    10.用披萨盘按出一个轮廓后,沿着边往里面卷。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十一
    第十一步
    11.放入披萨盘(我用的是8寸的披萨盘,这个面皮的量也可以做9寸和10寸的都行)
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十二
    第十二步
    12.用叉子在饼皮上扎小洞,以免烤制的时候饼皮鼓起。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十三
    第十三步
    13.先涂一层披萨酱(提前做好的披萨酱,以出菜谱)
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十四
    第十四步
    14.撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十五
    第十五步
    15.分别放入青椒丝、洋葱丝、鲜虾、培根、玉米粒和豌豆,最后放上圣女果。在撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十六
    第十六步
    16.放入提前是预热的烤箱230度上下火烤20分钟。
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十七
    第十七步
    17.出炉了,还挺漂亮!
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十八
    第十八步
    18.宝贝急不可耐了切啊!
  • 圣女果培根鲜虾披萨的做法图解十九
    第十九步
    19.快快享用了!

烹饪技巧

  • 先把圣女果的汁水挤出来,水分太大了披萨就不好吃了。总之蔬菜太爱出水了,提前把蔬菜的水分处理一下在用。烤箱温度要根据自己的烤箱脾气灵活掌握的。

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