小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

简单版酒酿鸡蛋花
简单版酒酿鸡蛋花

简单版酒酿鸡蛋花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.18 12:00

  • 3611人看过
  • 1432
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋1个
  • 汤圆丸子 :15个

辅料

  • 水 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酒酿 :适量

具体步骤

  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:鸡蛋、汤圆丸子
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解二
    第二步
    2.准备好食材:
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅水
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解四
    第四步
    4.这里告诉大家两种吃法,第一种是整个鸡蛋,煮整个鸡蛋的话就要在水微微冒小泡泡的时候就放下去
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解五
    第五步
    5.另外一种方法,就是要先把鸡蛋打成鸡蛋液
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解六
    第六步
    6.第一种等鸡蛋煮好后,放酿就可以起锅了
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解七
    第七步
    7.第二种方法:就要大火煮开水
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解八
    第八步
    8.跟着倒入打散的鸡蛋,
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解九
    第九步
    9.一边倒一边用筷子搅拌均匀
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解十
    第十步
    10.鸡蛋花煮好后,倒入汤圆丸子煮
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解十一
    第十一步
    11.这时候就可以放酿了
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解十二
    第十二步
    12.再次煮开
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解十三
    第十三步
    13.再放白糖、冰糖或者红糖
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解十四
    第十四步
    14.等煮开后就可以盛出了
  • 简单版酒酿鸡蛋花的做法图解十五
    第十五步
    15.要是多几颗枸杞或者红枣就好了

烹饪技巧

  • 倒鸡蛋液时,要一边倒一边搅拌,这个比煮荷包蛋容易

1432

收藏

分享