自制四喜烤麸

具体步骤

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  第一步
  1.准备腰果，烤麸，泡发干香菇和黑木耳
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  第二步
  2.准备八角，小葱，蒜片和冰糖
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  第三步
  3.洗净的香菇切片，烤麸切块
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  第四步
  4.再把烤麸冷水下锅盖上大火煮开后再煮4分钟左右捞起用清水不断的冲洗挤压把里面的酸味全部洗净
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  第五步
  5.冷油冷锅把腰果爆香后捞起
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  第六步
  6.再把八角和蒜片爆香
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  第七步
  7.倒入黑木耳，香菇和烤麸翻炒均匀
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  第八步
  8.加入生抽和老抽
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  第九步
  9.倒入开水加入冰糖
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  第十步
  10.盖上大火煮开后转小火煮至入味
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  第十一步
  11.之后打开转大火收汁后加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
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  第十二步
  12.撒上腰果葱叶后上桌