自制桃酥

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 10:44

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主料

• 普通面粉 ：100
• 核桃仁 ：30

辅料

• 植物油 ：55
• 鸡蛋液 ：10
• 糖 ：40
• 小苏打 ：1\8小勺
• 泡打粉 ：1\4小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.把鸡蛋液，糖，植物油混合均匀
• 
  第三步
  3.面粉，泡打粉，小苏打过筛，加入核桃仁混合均匀，倒入刚才混合好的鸡蛋液里
• 
  第四步
  4.混合物揉成团
• 
  第五步
  5.取小块揉成小团并按扁，刷上鸡蛋液
• 
  第六步
  6.放入预热好的烤箱，150度烤15分钟（个人烤箱的脾气不同，根据自己的烤箱调节温度，我的烤箱是ACA的，温度比长帝的高）
• 
  第七步
  7.出炉

烹饪技巧

• 白糖可根据自已的喜好酌情加减，核桃仁最好用熟的，揉好的面团必须是湿润的，如果比较干可以在加点植物油。烤好后的桃酥表面有点软，冷了之后就会变硬。也可以不加核桃仁，根据自己喜好。

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浅笑厨海

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桃酥

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