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美味的狮子头
美味的狮子头

美味的狮子头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.01 12:34

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主料

辅料

  • 鸡粉 :适量
  • 面粉 :适量
  • 十三香 :适量
  • 葱 :适量
  • 耗油 :适量
  • 香油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的狮子头的做法图解一
    第一步
    1.五花肉一斤
  • 美味的狮子头的做法图解二
    第二步
    2.剁碎
  • 美味的狮子头的做法图解三
    第三步
    3.红萝卜擦成丝
  • 美味的狮子头的做法图解四
    第四步
    4.火腿肠切碎
  • 美味的狮子头的做法图解五
    第五步
    5.把肉,红萝卜,火腿放入容器中
  • 美味的狮子头的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 美味的狮子头的做法图解七
    第七步
    7.加入切碎得葱姜蒜,加入各种调料
  • 美味的狮子头的做法图解八
    第八步
    8.加入面粉
  • 美味的狮子头的做法图解九
    第九步
    9.混合均匀
  • 美味的狮子头的做法图解十
    第十步
    10.团成圆球
  • 美味的狮子头的做法图解十一
    第十一步
    11.放入油锅中炸
  • 美味的狮子头的做法图解十二
    第十二步
    12.炸至金黄色捞出,里面不熟也没事,还要红烧呢

烹饪技巧

  • 油温不能太高,否则外面黑了里面还不熟呢,有人说油温可以迅速定型,我用的油温低也没散,丸子下锅后来回滚

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美味厨艺

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狮子头 狮子头
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狮子头这道菜在很多酒楼可以吃到,应该算是一道大菜。狮子头的烹饪方式也有很多种,可清蒸、红烧、清汤等。根据自己的口味选择,狮子头的原材料非常简单就是五花肉,也可以……

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